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沒想到把豆漿倒在米飯裏,還有這功效!
發布時間:2018-01-02點擊:加載中...

 

米飯是一日三餐的常客

別再用白水煮飯了

加點它  不僅更美味

治百病   更年輕

 

 

 

 

豆漿煮飯—防治九種病

日常豆漿打多了喝不完倒掉可惜,喝多肚脹,不妨用它來煮飯,不僅可以營養互補,而且味道更為香甜。

 

 


 

 好處一 :口感更糯

大米配上豆漿,增加了大豆蛋白和優質脂肪,因此煮出的米飯更糯,更香甜。 

 

 好處二 營養互補

米飯是穀物,豆漿是豆類食品,豆漿加米飯,能彌補穀物中缺乏的賴氨酸   ,米飯配豆漿則能發揮穀類中蛋氨酸的作用。

 

加了豆漿的米飯,富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等,營養素種類更全麵。

 

 好處三 :更易吸收

並且單獨吃米飯或喝豆漿,蛋白質都不易被人體吸收,但是一搭配,大豆蛋白和穀類蛋白就發生了“互補作用”,有效提高了蛋白質的吸收利用率

 

 好處四 :勝過吃肉

米飯配豆漿,蛋白質相當於肉的含量,難怪老人們常說“米飯加豆等於吃肉”。 

 

如今許多中老年人三高,不能吃肉,不如多食用豆漿飯,有效彌補不能吃肉造成的營養不良,而且更安全、健康。 

 

 好處五 :預防疾病

豆漿飯能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症,還能抗衰老、防老年癡呆、便秘、肥胖,日常一定要多吃。

 

 

 豆漿飯這麽好

 

做的時候要注意什麽呢

 

注意事項

 1 :豆漿用量大於水

煮豆漿飯時,豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量,如果200g的米,需要260ml的水,換成豆漿則需要300ml。豆漿倒入淘洗好的米中後,一定要攪拌一下,以防大米結成團,影響口感。

 

 2 :選擇稀豆漿

煮飯的豆漿,要選擇比較稀的豆漿,如果濃度太高,可以適當的水稀釋,以防煮出的飯口感過硬。 

 

 :食用豆渣

豆漿在製作中需要過濾豆渣,因此損失了一些膳食纖維,不妨把剩下的豆渣做成炒豆渣吃,不僅增強飽腹感,而且減緩人體對糖的吸收,降三高,又通便。

 

來源生活小竅門

 

 

 

 

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